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宴会厅的空间设计

admin 2024-02-16 01:34:18 行业动态 35

现在的酒店、宾馆和大会堂,都会设有专门的宴会厅其主要的目的就是专门为一些顾客,举办大型宴会、婚宴、生日会、同学聚会、升学宴等。

一般宴会厅常常会具有以下几个特点

1、空间面积大、常为矩形、也有扇面形状,便于人们灵活布置。

2、设备完全、有贵宾休息室,还有舞台、化妆间、设备间等配套的空间。

3、一般是追求空间华丽高贵的、气氛对于空间气氛的营造比较讲究。尤其是国家的宴会厅,还要突出其庄重性。

那么宴会厅的空间功能该如何分区设计呢?

一、入口区

前厅一般是进入宴会厅的的首要空间,这是一个用来做准备过渡的空间。前厅的主要功能是用来进行接待、登记、等待、展示、分发资料等。不管是等候区还是流通区都要便于顾客进出,所以通向大厅的出入口,应该设置双开门,一般可以大于普通门。

二、就餐区

(1)、大厅的布局

就餐区的大厅是宴会厅的主要空间,一般设置成正方形的矩形平面。有时也会根据原建筑平面进行布局,空间一般以左右对称,以突出庄重的气氛。如果强调宾主礼仪,桌椅的摆放必须井然有序,主宾靠近主舞台,并保证处在大厅的中轴线上。

(2)大厅的功能

大厅中间设置拆装式或者折叠式隔断,大厅两侧要有一定长度的服务通道。所有服务区域可以方便进入,每个通道设计几个服务口。以方便顺畅传菜及提供服务。

(3)舞台区

一般设置有比较完善的灯光、音响设施和必要的化妆间。舞台附近还要设置休息室,提供贵宾休息的休息室。休息室最好由门厅直接出入,可直接通向舞台。

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