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兴化:建成59家“阳光宴会厅” 让群众聚餐更安全

admin 2024-02-16 02:10:57 公司动态 38

原标题:兴化:建成59家“阳光宴会厅” 让群众聚餐更安全

央广网泰州12月27日消息(记者郑楚豫 通讯员柳松炎 李芸)“村里的‘阳光宴会厅’就是好,家里有个喜事在这里请客,又卫生又舒服,跟酒店差不多。以前在家里办,场地小,冬天冷、夏天热,真不方便!”12月26日,在江苏兴化市戴南镇姜何村农村集体聚餐点,该村一位村民由衷地赞道。

姜何村“阳光宴会厅”位于姜圩自然村,由姜圩村集体投资80多万元,在原有闲置姜圩小学旧址上改建而成,占地1800平方米,可同时容纳600人聚餐。“阳光宴会厅”由宴客大厅、更衣室、粗加工区、切配区、烹饪区、凉菜制作专间、清洗消毒间、食品库房等组成。加工作操作区添置了大功率油烟机、冰柜、不锈钢切配台、留样冰箱等食品安全设备设施,保障了农村家宴集体聚餐安全,让广大村民吃得放心,吃得舒心,吃得开心。宴客大厅宽敞简洁,设置舞台,四角配备立式空调,厨房里还配备了摄像探头,整个备餐流程实时透明化,并购买了食品安全责任险,有效防范化解食品安全责任风险。

2021年,结合党史学习教育“我为群众办实事”实践活动,兴化市扎实推进“阳光宴会厅”建设,各“阳光宴会厅”按照“村办村管”的原则,制定了“阳光宴会厅”规章管理制度和操作规程,对入场的农家宴厨师必须经过乡镇(街道)食安办备案,对农家宴聚体聚餐活动实行事前备案和事中指导,既体现了“阳光宴会厅”的公益性,又实现了食品安全的可控性,为全面推行农村集体聚餐场所建设起到示范引领作用。截至2021年底,兴化市已建成59家阳光宴会厅,数量位列泰州市第一位。

“我们将加强业务指导,对拟改建或新建的‘阳光宴会厅’提出建设规划设计方案,避免走弯路和建设浪费,提高建设效率和达标率。通过政府财政资金的支持,以及社会各方合作等方式,力争在未来3年内,建成‘阳光宴会厅’不少于87家,更好地保障农村社区群众的聚餐食品安全,让老百姓吃得更放心、更满意。”兴化市市场监管局负责人表示。

编辑:王锡斐

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