《艾蜜莉在巴黎2》最辣美魔女Sylvie曝法国女人减肥秘诀!「韭葱水」瘦身养胃降低胆固醇

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讓許多人超期待的《艾蜜莉在巴黎2》終於播出,但是艾蜜莉在第二季中除了穿搭依舊災難外,人設更變成職場小人和搶任男友的綠茶,讓粉絲直呼要看不下去!不過其中飾演法國公司主管的Sylvie優雅自信的模樣,卻讓許多粉絲大喊超美,而在第二季中Sylvie甚至意外透露了法國女人從來不說的減肥秘訣,就是神奇的「韭蔥水」,不只是大家都愛的減肥撇步,韭蔥更有著可以幫助養胃、降膽固醇等多種好處呢!

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《艾蜜莉在巴黎》播出到第二季,除了艾蜜莉、卡蜜兒、加百列的三角戀情依舊難解外,在劇中飾演法國行銷公司女主管的Sylvie也依舊是大家討論的焦點,雖然已經是美魔女年紀,但是優雅的穿搭還有充滿自信的態度,都讓大家超級欣賞,甚至在第二季中Sylvie也穿上比基尼展現好身材,火辣程度連嫩妹都要自歎不如!

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不過在第二季中Sylvie也意外曝光了法國女人的減肥秘訣啦!在想著要如何行銷歐洲常見的「韭蔥」時,Sylvie就提到,法國女人會將韭蔥拿去煮,煮過後的韭蔥水是法國女人的減肥秘方,而且很少人知道,因為被知道那就不是秘訣了!

韭蔥是什麼?好處有哪些?

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在法式料理當中常見的韭蔥,很多人都會把它誤以為就是我們台灣常見的青蔥,其實它和韭菜蒜苗都沒有關係,事實上只是外觀近似的兩種植物。而韭蔥名字的由來是因葉身扁平似韭,假莖(蔥白)潔白如蔥,故名韭蔥。味甜而柔,味道是洋蔥和大蒜的結合體。

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在歐洲大家品嚐韭蔥的方式大多用來做湯和燉菜,也可以像《艾蜜莉在巴黎》中加百列把它打成泥,鮮嫩的綠色非常漂亮,吃起來滋味也很鮮甜!而韭蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A與C(主要含在綠色蔥葉中)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等多種礦物質與微量元素硒等,加上富含豐富的膳食纖維,能有效抑制膽固醇,也有護胃、降血壓、血糖的作用。

韭蔥除了煮水還有哪些食譜?

雖然在歐洲是很常見的平民食材,不過韭蔥在台灣還是相對少見的,那麼韭蔥除了拿來煮水喝減肥外,還能更做哪些料理呢?趕快一起來看看!

韭蔥食譜1:韭蔥馬鈴薯濃湯

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食材:馬鈴薯塊100g+韭葱65g+熟栗子100g+雞高湯800ml+洋蔥90g+奶油20g+薑片3片+液態鮮奶油25ml+鹽少許+百里香適量+粗粒黑胡椒少許

作法:

• STEP1 熱鍋加入奶油、薑片、洋蔥、韭葱

• STEP2 再加入馬鈴薯、栗子、鹽和黑胡椒炒香

• STEP3 雞高湯下鍋並攪拌均勻,放入百里香後蓋上鍋蓋,以中火煮約15分鐘

• STEP4 再使用手持式食用調理棒拌打均勻,淋上液態鮮奶油即可

韭蔥食譜2:韭蔥蘑菇雞肉派

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食材:雞肉250g+韭蔥leek (可用青蔥取代)半支+蘑菇一把+燻肉丁(或培根)50g+法式酸奶油兩大匙+雞高湯一杯+麵粉一湯匙+奶油適量+市售酥皮視烤盤大小而定+雞蛋一顆+月桂葉一片+百里香少許

作法:

• STEP1 切丁醃過的雞肉跟燻肉丁下鍋用奶油煎

• STEP2 煎雞肉的同時切蔥,切完加到鍋子裡跟雞肉一起炒約五分鐘,之後加入蘑菇和麵粉炒一分鐘

• STEP3 加入雞高湯與香料煮滾之後中小火煮20分鐘,加入法式酸奶油煮到湯汁稍微收乾

• STEP4 雞肉餡入烤盅,鋪上酥皮刷上雞蛋液,入烤箱180度烤到皮酥赤黃(約10-15分鐘)就完成了

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※本文由Yahoo奇摩新聞授權轉載

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